Pinkus Müller - Münster

Münsters letzte Brauerei (von ehemals 150), welche über die grenzen der Stadt, besonders für ihr helles(!) Altbier bekannt ist hat zwei, im gleichen Haus befindliche Lokale zu bieten. Hierbei handelt es sich um die "Biergalerie" und die "Altbierküche". Die Brauerei verwendet ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischer Herstellung. Derzeit werden pro Jahr 20.000 Hektoliter Bier produziert, wovon 80% als Flaschenabfüllung in den Handel kommen.RäumlichkeitenDas Brauhaus macht schon von außen einiges her. Im Dunkeln leuchtet einem direkt der Schriftzug "Pinkus Müller" entgegen. Das Große Haus hat im Obergeschoss die Braukessel untergebracht. Direkt darunter befindet sich ein Tor hinter dem das Lager wartet. Links daneben ist der Pinkus Laden, in dem man sich mit allen Bieren des Hauses eindecken kann und noch einige nette Mitbringsel bekommt. Das Herzstück des Hauses Bilden jedoch die beiden Schankhäuser auf der rechten Seite. Hierbei handelt es sich bei dem ersten um die "Biergalerie" die zweite Tür führt in die "Altbierküche" Beide Lokale machen einen rustikalen Eindruck. Während man in der Biergalerie erst an der großen runden Theke vorbei in den Gastraum kommt und hier das Hauptaugenmerk wohl auf dem Ausschank, so zusagen der Pinkus-Kneipe liegt, steht in der "Altbierküche" neben dem Ausschank vor allem das Kulinarische im Vordergrund.  

Sanitäre Anlagen

Das Rustikale setzt sich auch auf den Toiletten fort. Alte Waschbecken und Kacheln, jedoch in sehr gutem Zustand!

Das Personal

Das Personal in der Biergalerie war bemüht, gepflegt, zuvorkommend und in keinster Weise aufdringlich! Bei Fragen zum Bier wurde eine umfassende Broschüre (bzw. ein Heft) gereicht, welches jedes Bier ausführlich beschrieb und auch in die Geschichte des Hauses einführte. Das Heft ist sehr ansehnlich gestaltet und überraschend umfangreich! Bisher wohl die ausführlichste, und dabei auch noch kostenlose, Broschüre, die wir in einem Brauhaus je bekommen haben! Hier blieben keine Fragen offen!  

Biere im Ausschank

• • Pinkus Original Alt

  • Pinkus Hefeweizen

  • Pinkus Special

  • Pinkus Pils

  • Pinkus Leicht

  • Pinkus Alkoholfrei

  • Pinkus Jubilate

  • Müllers Lagerbier

  • Müllers Malz

  • Pinkus Honigmalz

  • Pinkus Classic

Preis / Leistung

Das Bier der Größe 0,25l liegt bei 2,00€  0,3l kostete 2,50€. Das 0,4l Glas wurde für 3,20€ und das 0,5l Glas für 3,90€ angeboten.

Küche

Gegessen haben wir nur in der Biergalerie. Hier lag das Augenmerk auf regionalen Spezialitäten und verschiedenen Flammkuchenvariationen, welche sehr zu empfehlen sind.