Combolo

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SOCIO

ACCADEMIA DEL PIZZOCCHERO DI TEGLIO

Rilievo è dato naturalmente alla cucina tipica valtellinese (siamo nella terra d’origine dei famosi Pizzoccheri e siamo inoltre soci fondatori dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio) ed agli eccellenti vini locali.La nostra cucina ha avuto più volte riconoscimenti con importanti premi ed è stata apprezzata in diverse manifestazioni promozionali sia in Italia, sia all’estero.

Il Ristorante dispone di un’elegante “Sala del Novecento” e di un ampio “Salone luminoso” utilizzati anche per cerimonie e banchetti, dove gli ospiti potranno degustare le più famose specialità valtellinesi accanto ai piatti della cucina italiana.

La tipica tavernetta valtellinese dall’ampia volta a botte del XVI secolo è dominata da un caminetto in pietra verde con grande cappa sulla quale spicca lo stemma aristocratico della famiglia Gatti con la data 1527 (anno Domini MDXXVII Unigeniti Nativitate).

La correda l’antica ghiacciaia che, riempita di ghiaccio e neve durante l’inverno, garantiva la conservazione degli alimenti durante l’estate; ora invece presenta in vetrina i principali prodotti tipici della valle.

E’ il luogo ideale per la degustazione della ricca gamma dei prestigiosi vini valtellinesi e delle eccellenze che la gastronomia tellina propone.

E’ consigliata per feste familiari, cene di amici e pranzi di lavoro.