miel de bruyère blanche

La Bruyère Blanche, est une plante sauvage arbustive (2/3 mètres de haut) qui fleuri en avril sur les sols schisteux du maquis. 

Notre miel de Bruyère Blanche est produit sur la commune de BOULETERNERE, ou cette plante pousse abondamment entre les chênes verts et les chênes lièges sur les reliefs accidentés du pied du Canigou.

Il a une couleur marron "brou de noix" à l'état liquide et brun "café au lait" après sa cristallisation rapide, souple et très fine.

Il a un goût boisé assez prononcé avec des notes de cuir neuf et de caramel et long en bouche. 

Miel de BRUYÈRE BLANCHE en pot de 500g: 11 € TTC PAS DE BRUYERE CETTE ANNEE 24

Miel de BRUYÈRE BLANCHE en pot de 250 g : 7 € TTC