Muffins de calabaza y canela

Ingredientes para 6 unidades
  • 75 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura (yo usé Royal)
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 60 g de mantequilla
  • 75 g de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 90 ml de leche
  • 45 g de puré de calabaza
  • 3 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada

  • Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  • Tamizamos la harina, levadura, bicarbonato, canela y la nuez moscada.
  • Mezclamos el resto de ingredientes.
  • Añadimos a la masa la harina poco a poco batiendo a velocidad baja.
  • Horneamos durante 20 minutos.