咖啡樹


咖啡樹原生長於非洲的衣索匹亞,屬於茜草科植物,果實一年之內可以結果好幾次,特點是花和果實在成熟期不同階段同時並存,其最早的食用方式,是以整顆的咖啡漿果咀嚼,吸取其汁液,發現此種果實具有提神的作用,其後衣索匹亞人更將粗碎的咖啡豆與油脂混合,做為旅途上食用的一種提神食物;而最早有計劃栽培咖啡並做為飲料食用者,則起源於阿拉伯牧羊人,當他發現他的羊在吃了一種灌木樹的紅色果實後,變得活蹦亂跳,於是他亦好奇地摘了一些來吃,自己亦變得手舞足蹈,從此這種果實就被拿來做為一種提神醒腦的藥,且頗受好評,而這種果實就是咖啡。
 
咖啡樹,樹高8公尺性喜年均溫22c、生長於林蔭下或熱帶之高原,不喜陽光直射及高溫,不同株或同株不同葉腋或同一葉腋不同花的花芽,發育常不一致,有先有後,形成花期相對的集中,多次開花的特性,樹齡4~5年的咖啡樹都會開花,花期約在2~3月,果實1.8厘米,紅色,內有相鄰排列的兩粒種子,每粒種子外均包有內果皮和表膜。野生咖啡樹是常綠灌木,高8米,分支上有白色小花,具有茉莉花的香味。
 
咖啡樹的主要種植區域是拉丁美洲的巴西、哥倫比亞、牙買加、波多黎各、古巴、海地、墨西哥、瓜地馬拉、宏都拉斯, 非洲的象牙海岸、喀麥隆、幾內亞、迦納、中非、安哥拉、剛果、衣索比亞、烏干達、肯亞、坦尚尼亞、馬達加斯加, 亞洲的印度尼西亞、越南、印度、菲律賓、台灣。
 
咖啡原產於非洲的衣索匹亞,,有許多變種。每一變種都同特定的氣候條件和一定的海拔高度有關。
全世界的咖啡屬植物大約有60多種,人工栽培用於製作咖啡的只有25種,其中用作商品咖啡的只有4種:大果咖啡、中果咖啡、小果咖啡和高產咖啡。臺灣所生非人工哉培的物種有剛果咖啡。
小果咖啡:被公認為最良品種,只能生長在海拔600米以上、土地肥沃、排水良好的丘陵地帶,因此最初僅種植于喀麥隆和幾內亞高原,後引入拉丁美洲和亞洲。
 
中果咖啡:原產地在中非。變種之一為粗壯咖啡,其耐病能力和產果率更高,能栽培于小果咖啡無法生存的濕熱地區,主要用來生產速溶咖啡,大果咖啡:原產地是賴比瑞亞,分佈很廣,耐性很強,但質量較差。
咖啡樹
 
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上田栽種的咖啡樹
 
圖畫咖啡樹大圖點擊還原
 
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咖啡樹
 
華山咖啡樹
 
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咖啡樹
 
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【食記】咖啡樹
 
林奈分類法將咖啡樹歸類為Rubiacee科、 ...
 
 
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咖啡樹
 
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184. 喝咖啡自己種植樹節到南崁咖啡...
 
咖啡樹
 
咖啡樹結子
 
一株咖啡樹
 
咖啡樹上的咖啡
 
最後我們選擇了咖啡樹用餐,
 
... 能承受幾棵咖啡樹的重量,如果.
 
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還有,我生平第一次看到真的咖啡樹
 
Hebaoshan Barden Coffee ...
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咖啡樹藝術家餐廳> 地圖
 
... 的到,阿拉比卡,咖啡樹的葉子長得 ...
 
咖啡樹的特質就是一年可以結好幾次的 ...
 
預計3~5後能開花結果,每棵咖啡樹可產 ...
 
古坑農會,喝咖啡,欣賞一下咖啡樹...
 
... 因為過多的水分影響咖啡的風味。
 
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102619_咖啡樹,小小一棵也是結實纍纍
 
 
> 營養不良的咖啡樹
 
【Coffee Tree】咖啡樹檳城3合1白 ...
 
 
圖為種植在文旦柚下的阿拉比卡咖啡樹
 
 
巴里島的咖啡樹多生長於中北部 ...
 
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晚上8點多喝了一小杯咖啡樹咖啡讓我 ...
 
咖啡樹的果實成熟時就變成紅色,果皮吃 ...
 
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子網頁 (1): 咖啡豆網站總匯
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