CENA DEL 31 DICEMBRE 

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  • Tradizionali involtini fritti - INVOLTINO PRIMAVERA VIETNAMITA -: sfoglie di riso ripiene di carne di maiale e gamberi, pasta di vermicelli di soia, carote, funghi neri, patate khoai sọ, speziati con pepe nero, aromatizzati con succo di lime e scalogno posati su insalata di lattuga riccia, cetrioli e pomodori da immergere in salsa di pesce Nước chấm aromatizzata con puntarelle di aglio fresco (opzione Nước chấm senza aglio) - CHẢ GIÒ -

  • RISO FRITTO DELLA TRADIZIONE IMPERIALE VIETNAMITA con carne di maiale e gamberi e frittatina di uovo, speziato con pepe bianco: il riso trattato con scalogno, dopo la cottura viene avvolto in grandi foglie di loto che con il calore dello stesso lo aromatizzano, viene così servito accompagnato da cetrioli e pomodori e ricoperto di coriandolo fresco; la tradizione prevede sia mangiato piccante con peperoncino rosso fresco (opzione senza peperoncino) - CƠM HOÀNG BÀO -

  • POLLO AL CURRY IN LATTE DI COCCO con patate lesse khoai sọ, speziato con coriandolo e lemon grass (citronella) aromatizzato con scalogno e foglie limonate secche; su richiesta con salsa al chili piccante - GÀ CỐT DỪA CÀ RI -

  • STUFATO DI TRANCI DI PESCE SPADA con pancetta di maiale, speziato con pepe bianco, aromatizzato con aglio, scalogno e cipollina verde (opzione piccante con peperoncino rosso fresco - CÁ KHO TỘ -

  • OSTRICHE PASTELLATE aromatizzate con cipollina verde servite con accompagnamento di pomodoro pachino da immergere nella tradizionale salsa al chili piccante - tương ớt  -  - NGHÊU CHIÊN GIÒN -

  • SFORMATO DI RISO GLUTINOSO DOLCE ripieno di marmellata di sesamo nero, pinoli e frutta candita, tipico della tradizione Imperiale Vietnamita - XÔI ĐẬU PHỘNG (XÔI LẠC) -

€ 40.00 A PERSONA
BEVANDE ESCLUSE

A MEZZANOTTE TRADIZIONALE BRINDISI DI CAPODANNO INSIEME CON TUTTO LO STAFF DEL RISTORANTE MEKONG


CHÚC MỪNG NĂM MỚI   AUGURI DI BUON ANNO NUOVO 2019