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Archivo electrónico de referencias bibliográficas relativas a la Sociología de la Alimentación

revistasociologiaalimentacion@gmail.com 

I Congreso de Sociología de la Alimentación

 

Hábitos alimentarios, consumo y salud: perspectivas y retos en los análisis sociales de la alimentación contemporánea

 

Gijón (España), 28 y 29 de mayo de 2009

 

Para más información: http://sociologiadelaalimentacion.es/  

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 IX Coloquio Internacional:   "Alimentación, 
cultura y salud: encuentros interdisciplinares
"

Tarragona (España) - 4 y el 5 de junio de 2009

Para más información, véase la web del coloquio (incluyendo formulario para proceder a la preinscripción on-line) en   http://antropologia.urv.es/9coloquio 

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 [se agradece a Mina Aloupi, Catherine Benoit, Heike Müller, Ricardo Sánchez Sierra y Catherine Stassin, de la Biblioteca Central de la Comisión Europea, su colaboración en la selección y localización de las referencias bibliográficas incluidas en esta lista (última revisión:
2 de abril de 2009)]

 

  

 

  También puede consultar:

ReDeco

Revista electrónica de Derecho del Consumo y la Alimentación

 

  

 

 

PUBLICACIONES:

  Artículos de revista (2009)
[un Indicador indica que se trata de una referencia incluida recientemente en la lista] 

 

 

Comportamiento del consumidor - hábitos alimentarios: 

 

Link L. Barthomeufa, S. Droit-Voleta y S. Roussetb, “Emotion and food. Do the emotions expressed on other people's faces affect the desire to eat liked and disliked food products?”. Appetite, Vol, 52 n° 1 (2009) 27-33.

 

Link Mary Bowne, "A Comparative Study of Parental Behaviors and Children's Eating Habits". Infant, Child, & Adolescent Nutrition, Vol. 1 n° 1 (2009) 11-14.

 

Indicador Duika Burges Watson, Tiago Moreira y Madeleine Murtagh, “Little bottles and the promise of probiotics”. Health, Vol. 13 n° 2 (2009) 219-234.

 

Link Pierluigi Caddeo, Giuseppe Carrusa, y Anna Maria Nenci, “The role of ethnic identity and perceived ethnic norms in the purchase of ethnical food products”. Appetite, Vol, 52 n° 1 (2009) 65-71.

 

Link Emma Coughlan y Martin R. Yeomans, “Mood-induced eating. Interactive effects of restraint and tendency to overeat”. Appetite, Vol. 52 n° 2 (2009) 290-298. [abstract]

 

Link Geoffrey Craig y Wendy Parkins, "Culture and the Politics of Alternative Food Networks". Food, Culture and Society, Vol. 12 n° 1 (2009) 77-103. [abstract]

 

Indicador John Dawson, Sara R. Jaeger y David W. Marshall, “A quantitative characterisation of meals and their contexts in a sample of 25 to 49-year-old Spanish people”. Appetite, Vol. 52 n° 2 (2009) 318-327. [abstract]

 

Indicador C. Peter Herman, Janet Polivy y Véronique Provencher, “Perceived healthiness of food. If it's healthy, you can eat more!”. Appetite, Vol. 52 n° 2 (2009) 340-344. [abstract]

 

Indicador M. M. Hetherington y D.J. Wallis, “Emotions and eating. Self-reported and experimentally induced changes in food intake under stress”. Appetite, Vol. 52 n° 2 (2009) 355-362. [abstract]

 

Indicador Víctor J. Martín Cerdeño, "Alimentación fuera del hogar: Un nuevo escenario para una vieja costumbre". Distribución y Consumo, n° 103 (2009) 5-11 [texto completo]

 

Indicador N. Lambert, F. Poland, T. Scarpello y T. Wakeman, "A qualitative study of the food-related experiences of rural village shop customers". Journal of Human Nutrition and Dietetics, Vol. 22 n° 2 (2009) 108-115. [abstract]

 

Link Neus Monllor y Anna Roca, "El repte de l'alimentació: entre la pagesia i l'agroindústria". Revista de Girona, n° 252 (2009) 66-67.  [resumen]

 

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    ►Agradeceremos nos informen de las omisiones o errores detectados enviando un mensaje electrónico a: revistasociologiaalimentacion@gmail.com

 

 

 

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