Conseils de préparation

 
Conseils concernant la décongélation
  • Soit la veille, au frigidaire, en laissant les verrines dans les conditionnements d'origine
  • Soit le jour même, compter min. 3h, laisser décongeler à température ambiante en enlevant les verrines de leur conditionnement d'origine et en les séparant bien afin de faciliter la décongélation. Lorsque les verrines sont décongelées, conserver au frais
  • Sortir les verrines 1/4 h - voire 1/2 h avant consommation afin d'éviter qu'elles ne soient trop froides

Conseils pour les produits à réchauffer

  • Les briouates sont à réchauffer sur une plaque ou grille de four 10 min. à 200 °C
  • Les brochettes sont à réchauffer dans un plat légèrement huilé, à couvert, 10 min. à 200 °C - Accompagner selon les goûts d'une sauce Thaï, Oyster sauce ou Aigre douce