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Menú Segoviano

Disponible Lunes a Viernes Laborables
Primer Plato 
A elegir entre:
Judiones de La Granja al Estilo Tradicional
Sopa Castellana Receta de San Frutos
Ensalada Capresse
Ensalada de Langostinos
Carpaccio de Solomillo Ibérico con Tres Mostazas
y Lascas de Queso
Gazpacho con sus Cositas
Verduras Frescas al Horno
Revuelto de Trigueros, Jamón y Queso
Segundo Plato 
A elegir entre: 
Cochinillo de Nuestra Corte con Patatas Panadera 
(Marca de Garantía PROCOSE)
Codillo al Horno con un toque de Limón
Chuleta de Cerdo a la Parrilla con Pimientos
Bacalao Confitado en Aceite de Trufa
Dorada con Emulsion de Salsa Bilbaina
Gambón a la Plancha
Rabo de Toro
Picantón Asado
Postre 
A elegir entre: 
Ponche Segoviano con Helado (Hecho en Casa)
Milhoja de Crema de Queso y Chocolate Caliente
Sorbete de Cava con Helado de Limón
Sandia Con Chocolate y Frutos Secos
Bebida a elegir
1 por persona 
½ Vino o 
1/2l de Agua Mineral o
1 Refresco o 
1 Cerveza (0’25 l.) 
Surtido de Pan 

Precio por Persona: 21’90€ (IVA incluido)

DISPONIBILIDAD SUJETA A LAS NECESIDADES DE LA PRODUCCIÓN