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Semana de Cocina Segoviana

 Exclusivamente del 21 de Marzo al 2 de abril 2017
*Recuerda reservar con antelación en el 921462679.

Aperitivo

Tosta de Foie Natural con Almendra y Aceite de Baena D.O.P.

Empezamos con:

Ensalada Templada de Langostinos y Gulas con Fina Mahonesa Balsámica y Crujientes

Seguimos con:

Queso Viejo y Pimiento Confitado con Anchoa

Otra cosa más:

Las Almejas al Ajillo en Sartén

Calentito:

Crema de Puerro y Patata Revolcona con Torrezno de Soria

De la Mar Salada:

Lomo de Bacalao con Vieira Gratinada y Salsa de Arriero

El Sorbete Es De…

Cava con Helado de Mandarina y Ron Añejo

Las Carnes:

Sumarros de Ciervo Mechado con salsa de Romero y
Banderilla de Cordero en su Adobo

El Postre:

Crema de Arroz con leche con Helado de Canela y Virutas de Chocolate

Las Bebidas:

Blanco Circe Rueda

Tinto Fuenteespina (Barrica D.O. Ribera del Duero)

Agua Mineral Aquabona

Cerveza Mahou

Terminamos con:

Café Montecelio Natural 100%

Licores o Cremas

Precio: 34’50 €

IVA Incluido