Uw recepten‎ > ‎

Kalkoen uit de oven

Gebraden gevulde kalkoen uit de oven

Met dit recept kan iedereen de heerlijkste kalkoen bereiden!

Haal uw kalkoen 60 minuten vooraf uit de koelkast.
Verwarm ondertussen uw oven voor op 170 graden.
De gevulde kalkoen van Hans - Kip & Meer is al gekruid met een speciale kruidenmelange.
Doe de kalkoen in de bijgeleverde ovenzak en sluit deze af met de sluitclip.
Knip aan de bovenkant een klein puntje van de braadzak.
Zet de kalkoen in een braadslee of ovenschaal in het midden van de oven.
Houdt de volgende braadtijd aan: voor elke 500 gram ongeveer 20 minuten.
Dus een kalkoen van 3 kilo gaat ongeveer 2 uur in de oven; een kalkoen van 4 kilo ongeveer 2 uur 40 minuten.
Knip 25-30 minuten voordat de kalkoen gaar is, de ovenzak oven, zodat de kalkoen nog mooi goudgeel kan kleuren. 
U kunt de garing van uw kalkoen ook controleren met een vleesthermometer. De vulling dient een temperatuur te hebben van ongeveer 73 graden. 

Als uw kalkoen gaar is, haalt u hem uit de oven. Vang het braadvocht op.
Het braadvocht kunt u gebruiken als heerlijke jus. Verwarm dit eventueel nog even. 
Plaats de kalkoen op een platte schaal en serveer hem met de jus en u geniet van uw zelfgebraden, smaakvolle kalkoen.
Eet smakelijk!


Comments