L’Histoire de la Maison de champagne Taittinger, qui s’est construite au fil des siècles, a pour origine la Lorraine et l’Autriche. Les aïeux d’alors se sont dispersés au coeur de l’Europe à l’issue d’évènements non identifiés. Certains se sont réfugiés en Hongrie, d’autres, dont Simon Pierre Taittinger l’arrière-grand-père de Claude Taittinger, se réfugia en Lorraine. C’était hélas sans compter avec la décision de Napoléon III de déclarer la guerre à la Prusse, avec les conséquences que l’on connaît. Simon Pierre dut se résoudre à fuir la Lorraine, plus précisément Silly-sur-Nied, et à se réfugier en région parisienne dès la fin juillet 1870. Son jeune fils, Pierre Alexandre, âgé de 18 ans, s’engagea alors dans les armées de la jeune république. Démobilisé le 16 mars 1871, à l’issue de l’armistice signé à titre provisoire le 28 janvier 1871, Pierre Alexandre échappera aux luttes fratricides qui marqueront l’écrasement de la Commune. Le traité de Francfort signé le 10 mai 1871, ayant pour conséquence de spolier la France, de l’Alsace et d’une partie de la Lorraine, et de priver ainsi de leurs biens les habitants désirant conserver la nationalité française, il ne restait plus à ces derniers qu’à témoigner leur fidélité à la mère patrie sans espoir d’une quelconque indemnisation. Ces 294 dispositions prirent effet le 29 septembre 1872, tant pour les Taittinger que pour les cent cinquante mille Alsaciens - Lorrains concernés. Après avoir évoqué les circonstances et les conditions dans lesquelles s’implanta la famille