Tarta de Manzana

Ingredientes: 

3 Manzanas (en la receta original son 4) 

10 Cucharadas de harina 

10 Cucharadas de azúcar

2 Cucharaditas de levadura en polvo 

2 Huevos 

1 Vaso de leche (en mi caso de avena)

Mermelada de melocotón para pincelar la tarta (opcional)


Elaboración:

En primer lugar mezclamos los ingredientes secos, harina, azúcar y levadura, la mezcla resultante la dividimos en dos partes y reservamos.

Pelamos las manzanas las cortamos en gajos dividimos en tres partes y reservamos.

Cubrimos el fondo del molde con la primea capa de manzana seguimos poniendo una capa de la mezcla resultante de la harina, seguimos con otra capa de mazana, otra capa de harina y finalizamos con la última de manzana.

Batimos los huevos con la leche y lo vertemos encima de la última capa de manzana, no hace falta mezclarlo tal cual se introduce en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos, como siempre el tiempo depende de cada horno.

Cuando esté casi a punto pincelamos con la mermelada y la introducimos en el horno de nuevo.

Está buenísima, yo soy gran amante de las tartas de manzana y esta es con diferencia una de las mejores que he probado

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