Tortilla de bacalao

INGREDIENTES:

4 huevos

1/2 cebolleta

1 ajo

Perejil 

Pimienta molida

200 gr de bacalo desalado (puede ser congelado)

PREPARACIÓN:

En una sartén echamos un poquito de aceite y pochamos el ajo y la cebolleta, cuando esté casi echo añadimos el bacalao desmigado, el perejil yla pimienta le damos unas vueltas hasta que quede el sofrito hecho.

Batir los huevos y mezclarlo todo, lo cuajamos en una srtén unos minutos por cada lado y a disfrutarla.

Tambien se puede mezclar unas espinacas y tambien está muy rica.

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