Tarta de kiwi

INGREDIENTES:

1lamina de hojaldre

1 tetrabix de 200 ml de nata

4 huevos

2 cucharadas de ron blanco

150 gr de azúcar

2 kiwis para el relleno

3 para la decoración del pastel

4 cucharadas de harina de reposteria

2 cucharadas de pan rallado

PREPARACIÓN:

En un molde revestido con papel de horno se pone la lamina de hojaldre, se espolvorea con el pan rallado.

En un bol batir los huevos y mezclarlos con la harina, el azúcar y los kiwis triturados, el ron y la nata liquida, se baten con las varillas electricas hasta obtener una crema y echarla sobre el hojaldre.

Se introduce la tarta en el horno precalentado a 200º y cocerla durante 35 o 40 minutos(según horno).

Retirarlay dejarla enfriar, se decora con los kiwis cortados a rodajas y unas fresas.

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