Melocotón con caramelo y helado

INGREDIENTES:

3 o 4 melocotones (segun el tamaño)

2 cucharadas de azúcar moreno

1tetrabix de nata pequeño

30 gr de mantequilla

Helado al gusto

PREPARACIÓN:

Los melocotones se pelan, se parten por la mitad retirandole el hueso, y se cortan en laminas.

En una sarten fundimos la mantequilla, se añade la nata y el azúcar y se mezcla todo, lo tenemos unos 7 minutos, añadimos las laminas de melocotón y se cuecen durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Se saca la fruta y se reserva el caramelo, colocamos en un plato las laminas de melocotón formando un circulo en el centro ponemos la bola de helado (la he puesto de nata con nueces, pero de vainilla queda muy bien) se riega con el caramelo reservado y se decora con unas frambuesas.

Comments