Lagrimitas de pollo al curry

INGREDIENTES.

400 gr de pechuga de pollo

1/2 cebolleta

1 o 2 dientes de ajos

100 ml de vino blanco

 Pimienta negra molida

Sal

1cucharadita de curry en polvo

100 ml de leche

Agua

PREPARACIÓN:

Lavar la pechugas de pollo y cortarlas en trozos no demasiados grandes, lo salpimentamos, en una sarten echamos aceite, lo pasamos y lo dejamos bien dorados, una vez que terminamos de dorar todos los filetes reservamos.

Preparamos la salsa:

Ponemos una sarten con aceite en el fuego y echamos la cebolla cortada en juliana y los ajos en rodajas finas, cuando está la cebolla pochada y los ajos doraditos echamos el curry, el vino blanco movemos hasta que se evapore el alcohol de vino, vertemos el agua y la leche y dejamos que se cocine hasta que se forme una cremita, echamos las lagrimitas de pollo y dejamos que se termine de hacer para que se mezclen todos los sabores y a disfrutar.

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