Hamburguesa de bacalao

INGREDIENTES:

Pan de hamburguesa

1 huevo

1/2 cebolleta

300 g de migas de bacalao

3 cucharadas de pan rallado

1 diente de ajo

Sal 

Pimienta

En un bol se mezclan los ingredientes y se reserva en la nevera,mientras preparamos una crema con :

Pimiento de piquillo

Anchoas de lata

Aguacate

1/2 ajo

PREPARACIÓN:

En una sarten se pone un poquito de aceite y se saltean 5 o 6 pimientos, 3 o 4 anchoas,el ajo, se trituran para obtener la crema.

Se saca la masa de la nevera y formamos unas hamburguesas que asamos en una plancha unos 3 minutos por cada lado.

Sobre la base del pan ponemos la hamburguesa, la crema de piquillo y rodajas de aguacate,se cubre con la tapa del pan y listo. Deliciosas.


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