Coctel de gambas

INGREDIENTES:

1/2 kg de gambas

2 filetes de rosada

2 cogollos pequeños de lechuga

4 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de ketchup

PREPARACIÓN:

En primer lugar cocemos las gambas (si se quiere se pueden comprar ya cocidas) y la rosada.

La lechuga la cortamos en juliana.

Montamos la copa, en el fondo ponemos una base de lechuga, encima la rosada desmenuzda y las gambas cortadas en trocitos.

Para hacer la salsa rosa mezclamos la mayonesa con el ketchup se remueve bien y se añade por encima.

Yo la he decorado con unos langostinos  y unas hojas de lechuga.

La decoración cada uno lo hace asu gusto.

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