Salmão no Forno

 
4 lombos de Salmão
3 dentes de Alho picados
6 colheres de sopa de Azeite
1 colher de chá de manjericão seco ou fresco
sumo de 1/2 Limão
1 raminho de Salsa fresca picada
Pimenta q.b
Sal q.b

Numa tigela preparar a marinada com todos os ingredientes indicados.

Colocar os lombos de salmão no tabuleiro onde irão ao forno, deitar a marinada por cima e deixar marinar 1h, virando o peixe de vez em quando para absorver bem os sabores.

Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos. Se fizerem outra parte do salmão o tempo diminui bastante, estes lombos eram bastante altos.

Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.
 
Receita retirada do blog mesa para 4