Panquecas

 
375 g de Farinha
3 Ovos
750 ml Leite
Sal a gosto

Adaptei-as à Bimby, mas podem ser feitas com qualquer batedeira ou vara de arames.
No copo deitar os ovos inteiros e bater 30 segundos, velocidade 6.

Juntar metade da farinha e metade do leite, o sal e bater 1 minuto, velocidade 6.

Juntar o restante e bater mais 1 minuto, velocidade 6.

Numa frigideira pequena deitar um pouco de óleo ate ficar bem quente e deitar fora esse óleo.
Deitar colheradas de massa até cobrir o fundo, deixar cozinhar e virar e acabar de cozinhar do outro lado.

Servir quente. Eu como sempre as minhas com Manteiga, Maple Syrup e ou Mel.
 
Retirado receita do blog mesa para 4