Pães de Leite

 
600 g de Farinha tipo 65
320 ml de Água morna
25 g de Fermento de padeiro (1 cubinho da Levital)
100 g de Manteiga
80 g de Leite em pó
15 g de Sal fino
50 g de Açúcar
2 gotas de Corante alimentar amarelo
1 Ovo e um gole de Leite para pincelar.


Na tigela da batedeira, deitar a farinha e abrir um buraco ao meio.

Misturar o fermento na água morna até estar completamente dissolvido e deitar na farinha.

A seguir deitar a manteiga, e os restantes ingredientes, só no fim o corante.

Amassar durante 20 minutos (usar o gancho para pão).

Deixar descansar tapada durante 1 h.

Amassar novamante mais 5 minutos, dar-lhes a forma desejada, neste caso fiz bolinhas do tamanho de tangerinas, colocá-las no tabuleiro, um pouco afastadas uma das outras, e tapar.

Deixar mais 1 hora a levedar.

Pré-aquecer o forno a 180º. Bater um ovo inteiro com um pouco de leite, e pincelar toda a superfície dos pãezinhos, e levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Nota:
-Não colocar leite normal só em pó.
-Quem pretender fazer este pão pelo método da MFP, por favor visitem o blog do R. vão lá encontrar todas as dicas necessárias.
 
Receita retirada do blog mesa para 4