Gelado de Chocolate

 
600ml de Leite gordo
150 g de Açucar
85 g de Chocolate em pó (ou cacau)
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)

Levar ao lume 500 ml de leite até estar quente mas sem ferver.

À parte misturar o restante leite com o açucar o amido de milho e o chocolate em pó , dissolver bem.

Juntar a mistura de chocolate à mistura de leite e levar ao lume até engrossar, mexendo sempre.

Deixar arrefecer completamente e deitar na cuba da máquina de gelados e proceder de acordo com as instruções do fabricante. Findo o tempo levar mais umas horas ao congelador até obter a consistencia gelada desejada.

Para quem não tem máquina, deixara arrefecer o creme, levar ao congelador e bater de 1/2 em 1/2 hora até estar suficentemente gelado impedindo esta operação.

Receita retirada do blog mesa para 4