Gelado de Baunilha

 
200 g de Açúcar
200 ml de Leite gordo
2 Ovos
2 pacotes de Natas frescas (400 ml)
1 colher de chá de essência de Baunilha

Num tachinho juntar o leite com o açúcar e os ovos bem batidos, e levar ao lume até ferver, mexendo sempre com uma vara de arames. Assim que começar a ferver reduzir o lume e deixar cozinhar cerca de uns 8 minutos. Deixar esfriar completamente.

Depois do creme estar completamente arrefecido juntar os pacotes de natas e a essência de baunilha, mexer bem e deitar para dentro da máquina de fazer gelados e proceder de acordo com as instruções do fabricante.

Para quem não tem máquina, levar ao congelador e ir batendo de 1/2 em 1/2 hora até quebrar os cristais de gelo.
 
Receita retirada do blog mesa para 4