Escalopes de Frango Panados

 
6 Escalopes de Frango
Sal q.b
Pimenta q.b
2 colheres de sobremesa de alho em pó
1 colher de sobremesa de Mostarda
Sumo de 1/2 Limão
1 pacote de pão ralado fino
2 Ovos
Óleo q.b

Com algum tempo de antecedência temperar os escalopes com o sal, pimenta, o alho em pó ou fresco, eu neste caso prefiro o em pó porque se mistura o sabor com o pão ralado, a mostrda que também pode ser em pó e o sumo de limão. Reservar.

Bater os ovos e deitá-los num prato largo, noutro prato deitar o pão ralado.

Passar os escalopes primeiro pelo o ovo e depois pelo pão ralado e apertar bem para que fique compacto.

Levar a fritar numa frigideira larga, com óleo a cobri o fundo e mais um pouco, até estarem dourados.
 
Receita retirada do blog mesa para 4