Empada de Frango

 

2 placas de Massa Folhada

1 Cebola

2 dentes de Alho

1 folha de Louro

6 colheres de sopa de Azeite

4 peitos de Frango

2 colheres de sopa de Polpa de Tomate

2 Cenouras às rodelas

1 Caldo natura de carne

1 chávena de café de vinho branco

1 chávena de café de água

1 colher de sopa de Farinha

1 embalagem de 250 ml de Molho Bechamel

1 colher de café de Mostarda

1 colher de chá de Molho Inglês

1 pitada de pimenta e Noz-Moscada

No copo da bimby, colocar a cebola às rodelas, o alho, o louro e o azeite e marcar 10 m temperatura 100º, velocidade 1.

Findo o tempo, juntar os peitos de frango partidos aos pedaços, a cenoura às rodelas, a polpa de tomate, o vinho, a água, a farinha, o caldo, a mostarda, molho inglês a pimenta e a noz-moscada.E marcar 35 m, temperatura 100º, velocidade colher inversa.

Quando tudo estiver cozinhado e apurado, verificar o sal, tirar a folha de louro, juntar o molho bechamel e marcar 15 segundos velocidade colher inversa, para desfiar o frango e misturar tudo sem esmagar.

Deixar arrefecer antes de colocar na massa folhada.

Num tabuleiro com a forma desejada, colocar um das placas de massa folhada por baixo e forrar a forma.

Deitar o recheio e colocar a outra palaca de massa por cima e enrolar os cantos para vedar, abrir uma cavidade em cima, para o recehio "respirar".

Levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

Servir quente ou fria, acompanada de salada.

Receita publicada pleo blog ♥ mesa para 4