Chocolate Quente

 
1 litro de Leite
200 g de Chocolate em barra
2 colheres de sopa de Farinha Maizena
1/2 colher de café de Canela em pó

Misturar todos os ingredientes num fervedor ou caçarola e levar ao lume mexendo sempre até engrossar. Servir imediatamente.

Na Bimby, misturar o leite com a farinha e a canela e marcar 15 segundos, velocidade 5.

Partir o chocolate e juntar ao leite e marcar 10 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

Servir imediatamente.

Eu não junto açúcar, porque aqui na mesa uns gostam mais doce outros menos, por isso o açúcar é opcionalmente adicionado na chávena e mexido com um pauzinho de canela.
 
Receita retirada do blog mesa para 4