Chili à Mesa

 
2 Cebolas
4 dentes de Alho
1 folha de Louro
Azeite a gosto
2 Tomates
1 colher de sopa de polpa de tomate
350 g de Carne picada
100 ml de Vinho Branco
Sal e Pimenta a gosto
1 colher de café de açúcar
500 g de Feijão (uso ou encarnado ou catarino) cozido.

Picar as cebolas e os alhos e juntamente com o louro e o azeite fazer um refogado num tacho largo.
Deitar os tomates partidos, a polpa, e o açúcar e deixar cozinhar.

Quando o tomate estiver bem murcho juntar a carne e o vinho e temperar com sal e um pouco de pimenta, opcionalmente podem juntar um cubo de caldo de galinha, deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.

Escorrer o feijão e juntar à carne tapar até ferver, assim que ferver destapar o tacho e não o tapar mais para o feijão não criar liquido, deixar apurar bem os sabores e criar um pouco de "nata".

Servir acompanhado de Arroz de Manteiga e Tiritas de Milho.
 
Receita retirada do blog mesa para 4