Farofa com castanhas e abacaxi


      Ramashakti dd  -  ISKCON/SRILA PRABHUPADA

Prasada - Lista de receitas vegetarianas

 

 

Ramashakti dd  -  ISKCON/SRILA PRABHUPADA

 

 

 

 

 

Ingredientes· 

1/2 côco fresco ralado
 02 kg farinha de mandioca · 
500 g manteiga (dois potes de 250g) · 
02 colheres de sopa sal (ou a gosto) · 
1 xícara de proteína texturizada de soja (sojinha da fina)
2 litros de água fervendo20 castanhas natalinas bem picadas
1 abacaxi picadinho quase desfiado sem caroço
coloque ele para escorrer.

 

Jogue a sojinha na água fervendo, escorra a água e esprema (espere esfriar para espremer)

Modo de fazer:

Em uma panela larga (40 a 50 cm de diâmetro) refogue a soja na manteiga, em fogo baixo, até dourar levemente. Junte a farinha e depois o sal, mexendo sem parar até a farinha também dourar levemente. Cuidado para não secar demais a farofa. Acrescente as castanhas, o côco ralado e o abacaxi picado e está pronto. Ofereça a Deus com amor e devoção.
Se quiser pode acrescentar junto  no final 1 xícara de batata palha antes de servir.