Admin

Salad rau mầm, tôm nướng sốt Mayonnaise



Nguyên liệu:
rau mầm cải củ, cải xanh hoặc cải ngọt, tôm, xốt mayonaise, hành tây, cà chua bi, hạt tiêu, hành khô, chanh...


Nguyên liệu

1. Rau mầm cải củ 150g hoặc cải xanh, cải ngọt Biovegi 125g

2. Tôm: 300 gr

3. Xốt Mayonaise (Lisa của Ajinomoto): 3-4 thìa súp

4. Hành tây: ½ củ

5. Cà chua bi: 100 gr

6. Hạt tiêu: một chút,

7. Hành khô: 1 củ, tỏi: 2 tép

8. Nước cốt chanh: 1 thìa súp


Cách làm:

1. Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp tôm với 2 thìa café bột canh Hải Châu, 2 thìa súp dầu, một chút hạt tiêu trong 10-15 phút

2. Hành tây thái mỏng ngâm ngập vào giấm15 phút, vớt ra để ráo. Cà chua bi bớt lại hai quả, số còn lại cắt đôi

3. Tôm xếp lên vỉ nướng, nếu nướng trong lò thì để khoảng 1800C, 30 phút, chú ý không làm tôm bị khô. Khi tôm chín vàng hơi cháy cạnh là được, lấy ra tách làm đôi

4. Xốt Mayonaise: Lấy một nhúm hành và hai quả cà chua bi thái hạt lựu, trộn đều với mayonnaise, nước cốt chanh

  5. Rau mầm biovegi rửa nhẹ tay, vẩy ráo trộn cùng với cà chua bi, hành tây, tôm nướng, cho một nhúm rau mầm lên trên để trang trí. Khi dùng rưới nước sốt mayonaise lên. Chú ý dùng ngay khi tôm còn nóng.