ΕΜΕΙΣ‎ > ‎

Συνταγή βασιλόπιτας

Τήν συνταγή βασιλόπιτας πού ἀκολουθεῖ φτιάχνει ἡ μητέρα μου σταθερά ἀπό τά μέσα τῆς δεκαετίας τοῦ '60, ἀσχέτως πού βρισκόμαστε κατά τήν ἀλλαγή τοῦ χρόνου καί ἀσχέτως οἰκογενειακῆς μας καταστάσεως.
Βασιλόπιτα τῆς ἀκόλουθης συνταγῆς ἔχουμε δοκιμάσει στό οἰκογενειακό μας σπίτι στή Νέα Σμύρνη (Πρωτοχρονιές 1968 καί ἑξῆς ), σέ χειμερινές μας διακοπές στήν Κρήτη (Πρωτοχρονιές 1976 καί 1983) ὥς καί μετά τήν ἀποχώρησή μας ἀπό τήν οἰκογενειακή ἑστία ἐμοῦ (Πρωτοχρονιές 2004 καί ἑξῆς) ἤ τοῦ ἀδερφοῦ μου, Γιώργου (Πρωτοχρονιές 2013 καί ἑξῆς). Μά καί ὁ πατέρας μας, 5,5 ἐβδομάδες προτοῦ φύγει ἀπό τή ζωή τήν δοκίμασε (Πρωτοχρονιά 2006) - καί τοῦ ἔλαχε καί τό νόμισμα.
Τήν ἔχουν δοκιμάσει καί ἐργαζόμενοι τοῦ Κέντρου Ὑγείας Καστελλίου Πεδιάδος Κρήτης (Πρωτοχρονιά 1998) ἤ τοῦ νοσοκομείου "Ἁγ. Ὄλγα" (Πρωτοχρονιές 1999 ὥς καί 2002), προσωπικό τῆς Ἀεροπορικῆς Βάσεως Δεκελείας (Πρωτοχρονιές 1996-1997), ὅπως καί συγγενεῖς μας διαβιοῦντες ἐκτός Ἑλλάδος (Πρωτοχρονιά 2014).
Προσφάτως (ἀρχές 2015) τήν δοκίμασαν καί ἐργαζόμενοι τοῦ ΠΕΔΥ (πρώην ΙΚΑ ἤ ΕΟΠΥΥ ) Ἁγ. Ἱεροθέου στό Περιστέρι, μέ ἐνθουσιώδη σχόλια, πού ἦταν καί τό ἔναυσμα γιά νά καταγραφεῖ ἡ συνταγή.
Ċ
Γιάννης Μεταξάς,
Feb 1, 2015, 3:42 AM
Comments