Šokolaadileib

1/3 kogus leivatainast
100 g šokolaadi (kasutasin piimašokolaadi pähklikreemi täidisega)
50 g martsipani
50 g rosinaid
1 tl kaneeli
1-2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Haki peeneks šokolaad ja martsipan ning sõtku leivataignasse. Lisa ka rosinad, kaneel, suhkur ja vanillisuhkur ning sõtku kõik korralikult taigna sisse. Pane taigen 1,5 liitrisesse küpsetusvormi. Lase rätiku all soojas kohas ca 4-5 tundi kerkida.

Küpseta kerkinud leiba ahjus. Pane ahju põhja kauss veega (vajalik selleks, et ei tekiks liialt kõva koorikut) ja pintselda paar kord küpsemise ajal koorikut. Küpseta järgnevatel temperatuuridel:
250 kraadi juures 20 min
220 kraadi juures 12-15 min
200 kraadi juures 12-15 min
180 kraadi juures 10 min

Pintselda leibasid ahjust välja võttes võiga (või veega) ning pane leib käterätiku alla jahtuma.