Sinihallitusjuustukaste - kreemjam kui kunagi varem

500 g maitsestamata jogurtit
125 g sinihallitusjuustu 

Pane jogurt kahekordse marliga vooderdatud sõelale nõrguma vähemalt pooleks tunniks* (nii nõrutades eraldub jogurtist üleliigne vedelik). Seejärel pane nõrutatud jogurt kaussi, lisa sinihallitusjuustutükid ning mikerda kõik ühtlaseks massiks.

*Mida kauem nõrutad, seda paksem on lõpptulemus.