Seene-tartaletid, justkui küpsised

Mina sain 12 Ø8 cm tartaletti

Põhi:

3 dl jahu

0,5 tl soola
0,5 tl suhkrut
150 g külma võid
1-2 sl külma vett

Kate:

125 g hapukoort
300 g šampinjone
75 g feta juustu

soola, pipart

Põhja jaoks sega omavahel kuivained. Lisa või tükid ning näpi taigen purutaoliseks. Seejärel lisa vesi ning sõtku ühtlaseks massiks. Pane tainas pooleks tunniks külmkappi. Seejärel rulli tainas jahusel pinnal ca 0,5 cm paksuseks. ning lõika sellest tartalet vormide abil välja kettad. Suru kettad korralikult vormi põhja ja äärtele ning eelküpseta neid 180 kraadi juures 10 minutit.

Täidise jaoks prae eelnevalt puhastatud ja viilutatud šampinjonid kuumal pannil pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga.

Aseta eelküpsetatud põhjadele teelusikatäis hapukoort, määri laiali. Selle peale aseta praetud šampinjonid ning seejärel murendatud feta juust. Küpseta 180 kraadi juures 20- 25 minutit.