Porgandi lisandiga oranžikirev munavõie

4 keedetud muna
75 g toorjuustu
0,5 keedetud porgandit
120 g ricottat (või teralist kohupiima)
soola, pipart

Eralda munakollased ning vahusta need mikseriga koos toorjuustu, keedetud porgandi ja ricottaga kohevaks. Haki munavalged noaga hästi väikesteks tükkideks ning sega see eelnevalt vahustatud munasegu hulka. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri röstsaiaga.