Pontsakad porgandi-naadipannkoogid

125 g porgandit
150 g kartulit
2 peotäit noori naadilehti
2 dl jahu
näpuotsatäis soola
1,5 dl piima
1 muna

Puhasta ja koori porgandid/kartulid ning riivi jämeda riiviga. Loputa naadid voolava vee all ning raputa kuivaks. Sega omavahel jahu ja sool (vastavalt maitsele) ning lisa juurde piim ja muna. Kõige lõpuks sega sisse riivitud porgand, kartul ning peeneks hakitud naadilehed. Pane pisikesed tainaportsud kuuma õliga piserdatud praepannile ning küpseta mõlemalt poolt kuldseks.