Piparkoogikriimuline jäätisetort

100 g võid
300 g piparkooke
100 g šokolaadikomme, väiksemaks hakituna (Tõmmu, Teekonna, Roks)

Jäätisemass:
6 dl rõõska koort (35%)
1 purk kondenspiima

Sulata või pliidil. Purusta piparkoogid peeneks ja sega sulatatud võiga ühtlaseks massiks.

Jäätisemassi valmistamiseks vahusta vahukoor, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi, kuniks kõik ilusti seguneb.

Vooderda kandiline kõrgete äärtega vorm (17x25cm) või lahtikäiv ümmargune (Ø24cm) vorm toidukilega. Jaga küpise-võisegumass kolmeks ja suru 1/3 küpsiseogus vormi põhja. Vala peale pool jäätisemassikogusest ning aseta peale kommitükid. Raputa peale 1/3 küpsisesegu ja vala peale ülejäänud jäätisemass. Kõige peale pane järgijäänud küpsisepuru ning suru kergelt käega peale, et küpsisepuru kinnituks. Aseta sügavkülma ca 6 tunniks. Ja valmis ta ongi!