Parmesanikana

kahele

2 nahata kanafileed
tüümiani
~30 g parmesani
purustatud musta pipart
5-6 viilu Prosciutto sinki
oliiviõli


Tambi kanafileed toidukile vahel ilusti ühtlaselt ca 1 cm paksusteks tükkideks. Seejärel aseta lauale kaks kahekordselt pandud toidukile tükki, mille peale aseta kanafilee (vajalik, kuna nii on hiljem mugavam filee pannile asetada).Tambitud kanafileed maitsesta tüümianiga. Riivi selle peale parmesani juust (nii palju, et kanafilee oleks kaetud). Maitsesta pipraga (soolaga pole vaja maitsestada, kuna sink on niikuinii soolane). Kõige peale aseta Prosciutto singiviilud nii, et terve kanafilee oleks kenasti kaetud.

Praadimiseks nirista pannile natukene õli. Kummuta kanafilee pannile, singiviilud all pool. Pruunista kanafileed mõlemalt poolt ca 3 minutit.

Valmis küpsenud filee lõika pooleks ja serveeri kartulipudru või riisiga!