Mustikapirukas

1,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

125 g võid, sulatada
1 dl maitsestamata jogurtit
1 muna

Täidis:

2 dl maitsestamata jogurtit
1 dl suhkrut
1 sl kartulijahu

1 sl vanillisuhkrut
3 dl mustikaid


Sega jahu, küpsetuspulber, suhkur ning vanillisuhkur. Seejärel lisa juurde vähe aega jahtunud sulatatud või, maisestamata jogurt ja muna, sega. Vala kõpsetuspaberiga kaetud 22 cm läbimõõduga koogivormi. Sega täidise ained omavahel ning vala see ettevaatlikult põhjale. Kõige peale raputa mustikad. Küpseta 175 kraadises ahjus ca 50 minutit.