Munaroog roheliste ürtidega

kahele

3 keskmise suurusega kartulit
0,5 sibulat
4 muna
basiilikut, rosmariini, tilli (võib kuivatatult, kuid kõige parem on ikka värske)
rohelist sibulat
soola, musta pipart

Koori ja tükelda kartul õhukesteks viiludeks. Keeda (või auruta) kartulid veega kergelt pehmemaks. Lõika sibul õhukesteks viiludeks ning prae seda koos kartulitega pannil pehmenemiseni. Maitsesta soola ja pipraga.

Klopi või mikserda kausis munad hoolikalt lahti ning lisa sellele pisut jahtunud köögiviljasegu ja maitserohelised. Sega läbi ning vala uuesti vähese õliga pannile (panni peab pärast kartulite ja sibulate praadimist puhtaks tegema). Prae madalal kuumusel kaane all, kuni alumine pind on pruunistunud ja pealmine pind kergelt hüübinud keera ettevaatlikult laiema pannilabidaga munaroog ümber ning pruunista ka teine pool.