Martsipani-purukook

2 dl odrajahu
2 dl kaerahelbeid
1 dl suhkrut

125 g sulatatud võid
125 g kohupiima (teralist)

75 g martsipani

moosi

Sega omavahel kuivained, lisa juurde sulatatud või, kohupiim ning väikesteks tükkideks hakitud martsipan. Sega kõik omavahel ühtlaseks taignaks ning aseta pool (või veidi rohkem) taignast küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi (kasutasin 25x17cm vormi*). Pane vahele paraja kihina moosi ning raputa peale ülejäänud tainas. Küpseta 180 kraadi juures 35-40 minutit.

*Võid kasutada ka ümmargust 22-24cm läbimõõduga vormi.