Kodutehtud või röstiitud köömnetega

2 dl vahukoort
1 tl köömneid
meresoola, peeneks jahvatatuna

Rösti mõni minut kuumal kuival pannil köömneid, nii muutuvad need aromaatsemaks. Vahusta vahukoor saumikseri või köögikombainiga nö üle, nii et eralduks vedelik. Aseta vedelikust eraldunud võine-mass paariks minutiks sõelale nõrguma ning suru vahepeal kergelt lusikaga peale, et üleliigne vedelik paremini eralduks. Seejärel pane nõrgunud mass kaussi, sega juurde röstitud köömned ning maitse järgi meresoola. Naudi leival, ikka soovitavalt omaküpsetatud.