Kiire raberberikook

4 muna
1 klaas suhkrut
1 klaas jahu
1tl küpsetuspulbrit
200 g rabarberit
suhkrut (maitse järgi, vastavalt sellele, kui magusat kooki soovid)
1 tl kaneeli


(1 klaas=u.200gr)

Viiluta rabarber 1cm paksusteks tükkideks ning sega suhkru ja kaneeliga. Jäta seisma. Muna ja suhkur korralikult vahustada, vahule lisada jahu ja küpsetuspulber ja vahustada veel veidi. Taigen valada ahjuplaadile ja peale puistada rabarberi tükid (vormiga peab arvestama seda, et taigen kergib vähemalt poole võrra). Küpsetada 175 kraadi juures, kuni kook kuldpruun. Hüva nõu: soovi korral võid kõige peale raputada enne ahju panemist ka riivitud martsipani.