Karamellised neljaviljahelbekoogikesed

175 g toasooja võid
75 g fariinisuhkrut

125 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g neljaviljahelbeid
näpuotsatäis soola

Täidis ja kate:
100 g valget šokolaadi
50 g metsapähkleid
150 g mett
60 ml kohvikoort


Vahusta omavahel või ja fariinsuhkur. Lisa jahu, küpsetuspulber, neljaviljahelbed, sool ning sega ühtlaseks massiks. Suru 2/3 tainast võiga määritud kandilise ahjuvormi (17x25cm) põhja ning küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

Tükelda väiksemateks tükkideks valge šokolaad ja pähklid ning aseta need eelküpsetatud koogipõhjale. Raputa peale ülejäänud 1/3 tainast. Kuumuta tulel mesi ja kohvikoor kuni nad on segunenud. Kalla ühtlaselt koogile.

Küpseta kook lõplikult valmis 200 kraadi juures 15-20 minutit. Jahuta ja lõika tükideks.