Kaerahelbe-juustupirukas

Põhi:
100 g toasooja võid
2,5 dl kaerahelbeid
0,5 dl jahu
0,5 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima

Kate:
4 dl riivjuustu
2 dl piima
1 muna
0,5 tl soola
1 sl jahu

Sega omavahel või, kaerahelbed ning küpsetuspulbri-soola-jahusegu. Lisa piim ja sega ühtlaseks taignaks. Määri taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ümmarguse vormi (kasutasin 22 cm lääbimõõduga vormi) põhja ja küpseta 225 kraadi juures 15 minutit.

Katte jaoks sega kõik ained omavahel ning vala eelküpsenud põhjale. Seejärel küpseta 200 kraadi juures veel ca 15 minutit, või seni kuni kate on pealt kuldpruun.