Млечна баница

Рецепта за Млечна  баница

Необходими продукти

брашно – 350 гр.
яйца – 3 бр.
прясно мляко – 1 л.
вода – 1 ч. ч. .
сол – 1/2 ч. л.
масло – 250 гр.
захар – 200 гр.
ванилия – 1 бр.


Приготвяне

От брашното, водата и солта омесете тесто.

Оставете го да за малко и след това го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора.

Намажете обилно всяка кора с разтопено масло и нарежете на ивици.

Намажете тавичката за печене с масло и в нея поставете тестените ивици. Поставете да се пекат на умерена фурна, докато станат златисти.

След това извадете от фурната и оставете да изстинат.

През това време в тенджера сипете прясното мляко и захарта. Оставете да заври и захарта да се стопи. Като се охлади леко, прибавете го към разбитите яйца и ванилията и изсипете сместа върху изстиналите кори.

Печете баницата на умерена фурна до сгъстяване на заливката.

Поднесете баницата топла, нарязана на квадратни парчета.
Comments