Vasitos de yogur de foie con mermelada de frutos rojos

Ingredientes (4 vasitos):


130 gr. de foie

200 gr. de yogur griego

mermelada de frutos rojos

1 cucharada de Moscatel

1 paquete de kikos


Modo de hacerlo:


 Sacar el foie y el yogur de la nevera por lo menos 1 hora antes deben estar a temperatura ambiente.


Mezclar el yogur con el foie con batidora o con varillas manuales. Añadir poco a poco la cucharada de Moscatel y remover bien hasta que se integren bien los ingredientes y obtengamos una textura cremosa.


Montaje de los vasitos o copas:


Para montar los vasitos poner en el fondo una base de mermelada y sobre ella la crema de foie y yogur.

Por último para la cobertura poner unos kikos triturados en el mortero justo antes de servir para que queden crujientes.


Servir el resto de los kikos triturados aparte para que cada uno se sirva lo que quiera.