Postre cremoso de fresas y frambuesas

Ingredientes (4 personas):


2 yogures naturales
250 gr. de queso mascarpone (1 tarrina)
12 fresas (o mas eso a vuestro gusto)
12 frambuesas
4 cucharadas de azúcar (o miel)

Frambuesas para decorar

Modo de hacerlo:


Poner en un bol los yogures, la fruta y el azúcar. Batir hasta que la fruta esté completamente hecha un puré.
Añadir el queso y volver a batir hasta que quede como una crema homogénea como si fuera un batido.

Dejar reposar en la nevera al menos 1 hora antes de servir.

Servir en vasitos individuales. Partir unas frambuesas por la mitad y adornar los vasitos. Podemos espolvorear por encima polvo de frambuesas liofilizadas o unas galletas desmigadas.