Brous i consomés

 

Grup de plats amb 68 receptes i 21 accessos directes (actualitzat > 13 II '09)      

 

 tornar a l'índex de receptes

tornar a plana inicial

Enllaços directes a receptes de...

 

 

Brou...

Líquid en el qual s'han fet bullir certes substàncies (carn, peix, llegums, etc.) (DCVB)

En diverses llengües...
(c) Brou
(d)
(eng)
(esp) Caldo
(eus)
(f)
(g)
(i)
(p)

Varietats al DCVB:

> a

 

 

 

 tornar a l'índex de receptes

tornar a plana inicial

 Índex de les receptes que contenen brou incloses dins la nostra base de dades...

 Aigua de sal                          
Bon 'broet' de brou de carn (2 r)     
Bon 'broet' vernis                    
Broet"" de madama                       "
Brou  (b)                                
Brou "jigote"" (sic)                    "
Brou (2 r)                            
Brou al minut                         
Brou al minut  (b)                       
Brou amb pilotes de lluç (dt)         
Brou amb pilotetes al mill            
Brou asteca                           
Brou bàsic de carn                    
Brou català                           
Brou curt                             
Brou curt [de Grècia]                 
Brou curt blanc                       
Brou curt blau                        
Brou curt de peix                     
Brou d'au (dt)(mc)                    
Brou daurat                           
Brou d'aus                            
Brou de carn                          
Brou de carn per a sopa               
Brou de colomí
Brou de crancs                        
Brou de crancs, tortuga i granotes    
Brou de gallina                       
Brou de malalt                        
Brou de peix
Brou de peix  (b)                        
Brou de peix (2 r)                    
Brou de peix (brou bàsic)             
Brou de peix (dt)(mc)                 
Brou de peix (Grècia)                 
Brou de peix per a sopa               
Brou de pollastre                     
Brou de pollastre (base)              
Brou de pollastre (brou bàsic)        
Brou de pollastre envinat             
Brou de vedella (brou bàsic)          
Brou de vegetals                      
Brou de verdura                       
Brou de verdures                      
Brou de verdures (dt)                 
Brou de xenc o sopa de malalt         
Brou d'escabetx                       
Brou d'ordi                           
Brou estil marsellès                  
Brou fort de pollastre                
Brou fort de vaca                     
Brou fosc                             
Brou gallec                           
Brou italià                           
Brou per a malalts                    
Brou ràpid
Brou simple                           
Brou substanciós                      
Brou vegetal                          
Caldo gallego"" (b)                        "
Consomé                               
Consomé "bermellon""                    "
Consomé "Parmentier""                   "
Consomé "Royal"""
Consome (5 r)                         
Consomé (microones)                   
Consomé a la italiana
consomé a la jardinera
Consomé a la moderna                  
Consomé a la Montmartre               
Consomé a la Saint Germain
Consomé a l'api (dt)                  
Consomé al flam                       
Consomé al xerès                      
Consomé al xerès i brou de sopa       
Consomé amb ""biscuit"" de verdures      "
Consomé amb 'crepes'                  
Consomé amb juliana de verdures       
Consomé amb pilotetes de moll d'os    
Consomé amb vermells d'ous            
Consomé d'au                          
Consomé d'au amb tapioca              
Consomé d'aus
Consomé de Bacus                      
Consomé de cloïsses                   
Consomé de freixures                  
Consomé de gallina                    
Consomé de pollastre (chiken broath )  
Consomé de porro i pollastre          
Consomé de vedella                    
Consomé Elvira                        
Consomé fi                            
Consomé gitano                        
Consomé Julieta                       
Consomé Maria Lluïsa                  
Consomé napolità                      
Consomé primaveral                    
Consomé princesa                     
Consomé reial                         
Culis                                 
Escudella de ""almendrada""              "
Escudella de borratges                
Escudella de brou                     
Estillat                              
Levantamuertos"" (o brou de Llàtzer)    "
Minestra amb substància d'arrels      
Pistos"" per a malalts                  "
Potatge d'alidem d'ous                
Quitapenas""                            "
Substància  de pobres                 
Substància rostida                    
Substàncies per a malalts             
Suc de carn                           

 

Podeu demanar informació -a través del CONTACTA (al final d'aquesta pàgina) o del llibre de visites del blog - sobre qualsevol dels plats de la nostra base de dades; fins i tot, si hi estau interessats, sense massa presses vos podrem enviar la recepta corresponent. També vos podeu informar sobre quins plats contenen un determinat ingredient o són d'un lloc en concret. Igualment, podeu aprofitar el CONTACTA o el llibre de visites - situat a l'extrem inferior del blog de la plana inicial- per fer consultes, indicar suggeriments o aportar alguna recepta pròpia, que tengueu provada, que sigui senzilla i que vos agradi. Gràcies per la vostra participació!  

 

 

>>tornar a l'índex de receptes

>>>>>>>tornar a plana inicial