Bibliografia - Receptaris

 

    tornar a l'índex de receptes

38 referències (actualitzat, 26 X '16)       tornar a plana inicial

Bibliografia...

G

En diverses llengües...
(c)
(d)
(eng)
(esp)
(eus)
(f)
(g)
(i)
(p) 
 

 

 tornar a l'índex de receptes

tornar a plana inicial

                                                                 

  • (Ed. Agata), Sopas y purés (1995)
  •  Academia de la Cocina Española, Cocina con microondas para adelgazar (1993)
  •  Anne Wilson, Las hierbas imprescindibles (1999)
  •  Anne Wilson, Sopas de todo el mundo (1997)
  •  Annette Wolter, Sopas favoritas (1990)
  •  Antònia Serrano, Les receptes de na Tonina (1996)
  •  Clara San Millán, 1000 recetas fáciles (1993)
  •  Coloma Abrinas Vidal, Cocina Selecta Mallorquina (6ed,1967)
  •  Dominique Babel Bertoldi, La cocina italiana (1994)
  •  Elisa Pedrola, Sopas y potajes  (1991) [duu equivalencies latinoamericanes]
  •  Enciclopedia de las hierbas (1979)
  •  Ferran Agulló, Llibre de la cuina catalana (1933; reed.1995)
  •  Francisca Juaneda, Taula parada  (secció de la revista Pòrtula, informatiu de Marratxí) (1993 i ss)
  •  Francisco Martínez Montiño, Arte de cozina (1725)
  •  G. Bernard de Ferrer, Las  sopas
  •  Gilbert Wenzler, La cocina griega (1994)
  •  J.L., Cocina perfeccionada o El cocinero instruido (3ed, 1864) 
  •  Lourdes March, Arrossos i paelles (1989)
  •  Lourdes March, La cocina mediterránea (1988) [6ena reimpr.1997]
  •  Luis Ripoll, Cocina de las Baleares (1974)
  •  M.D. Camps Cardona, Caldereta de pescados  (1971)
  •  Manuel Vázquez Montalbán, Recetas inmorales (1996)
  •  Margalida Bordoy, Receptes de cuina per a na Magdalena (1994)
  •  Margalida Montaner, "Plagueta de cocina" (quadern ms) (194...)
  • Margalida Montaner, "Recetas cocina" (llibre manuscrit) (194...)
  •  Maria Taberner Tomás, Recetas de cocina mallorquina (1999)
  •  Mariona Quadrada, Sopes per al fred (1994)
  •  Miquel Ferrà i Martorell, L'ahir i l'avui de la cuina mallorquina (1992)
  •  Nestor Lujan, Viaje por las cocinas del mundo (1983)
  •  P.M.T.I., Nou manual de cuinar amb tota perfecció (Barna,1830) [reed.1977][cuina catalana]
  •  Pere d'A. Penya, La cuyna mallorquina (4 ed, 1915)
  •  Rosario Cifuentes, Cocina actual (1974) [inclou vocabulari al final]
  •  Rosario P. Jornet, Cocinar sin sal (1992)
  •  Rosario P. Jornet, El colesterol y la cocina (1992)
  •  T. Waps, El ideal de los cocineros (19..)
  •  Varis autors, 10 años de Mostra de Cuina (1994) ("280 recetas de cocina mallorquina")
  •  Varis, Mallorca a la cuina  (1996)
  •  Varis, Viaje a la gastronomía internacional (1975)

 

Podeu demanar informació a través del llibre de visites del blog sobre qualsevol dels plats de la nostra base de dades; fins i tot, si hi estau interessats, sense massa presses vos podrem enviar la recepta corresponent. També vos podeu informar sobre quins plats contenen un determinat ingredient o són d'un lloc en concret. Igualment, podeu aprofitar el llibre de visites - situat a l'extrem inferior del blog de la plana inicial- per fer consultes, indicar suggeriments o aportar alguna recepta pròpia, que tengueu provada, que sigui senzilla i que vos agradi. Gràcies per la vostra participació!   

>>tornar a l'índex de receptes

>>>>>>>tornar a plana inicial